Le gros manseng, l’autre cépage des Côtes de Gascogne

Si le vignoble reste principalement orienté sur la production de colombard, le gros manseng commence à se faire une place de choix dans l'offre de l'IGP. « Nous n’avons pas quasiment pas de concurrents sur les vins doux à  base de gros manseng. Leurs profils aromatiques équilibrés entre le sucre et l’acidité avec une aromatique d’agrume, de fruits de la passion plaà®t en France et à  l’international » se satisfait Olivier Dabadie, président de la section interprofessionnelle des Cà´tes de Gascogne. Résultat les vins doux et les vins secs à  base de gros manseng sont en pleins développements économiques. D’abord dans le vignoble. Le gros manseng couvre désormais 20 % des surfaces. « Environ 140 ha sont plantés chaque année. [...] Voir l'article complet sur VitiSphere